Journal
Über Kaffee, kurz.
Keine Kaffeephilosophie, nur das, was wir an der Theke sowieso erzählen – aufgeschrieben.
22. Oktober 2026
Frühstück in der Kölner Innenstadt: ab 8 Uhr an der Ecke
Croissant, Börek oder ein Sandwich aus dem Panini: was es bei uns ab acht Uhr gibt – mit drei Kombinationen und ihren Preisen.
14. Oktober 2026
Was ist eigentlich Specialty Coffee?
Ein Begriff, der auf vielen Fenstern steht. Was er wirklich bedeutet – und woran Sie ihn in der Tasse erkennen.
7. Oktober 2026
V60 Hand Brew zu Hause: unser Rezept
Drei Minuten, eine Waage, ein Filter. So brühen wir den Hand Brew – und so klappt er auch in Ihrer Küche.
1. Oktober 2026
Herbst Specials: Kürbis, Spekulatius und ein Dirty Chai
Vier Tassen für kalte Hände. Was drin ist, warum sie nur bis Ende November da sind – und welche davon ohne Kaffee geht.
Begriffe wie Cupping, Natural oder Blooming? Kurz erklärt im Kaffee-Glossar.